طريقة عمل جوانح الدجاج المقرمشة واللذيذة
سأشاركك اليوم وصفة سهلة وسريعة لتحضير جوانح دجاج مقرمشة ولذيذة، مثالية كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.
.png)
المكونات:
- جوانح دجاج: حسب الرغبة.
- تتبيلة:
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- بودرة بصل
- بودرة ثوم
- شطة (حسب الرغبة)
- أي بهارات أخرى تحبها
- خلط التغليف:
- دقيق
- بيض مخفوق
- بقسماط
طريقة التحضير:
- التتبيلة:
- في وعاء، ضعي جوانح الدجاج واضيفي إليها جميع مكونات التتبيلة.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتغطى جميع الجوانح بالتتبيلة.
- غطي الوعاء واتركي الجوانح تتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة (كلما طالت مدة التتبيل كان الطعم أفضل).
- التغليف:
- جهزي ثلاثة أطباق: طبق للدقيق، طبق للبيض المخفوق، وطبق للبقسماط.
- أخرجي الجوانح من الثلاجة.
- اغمسي كل جناح في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- تأكدي من تغطية الجناح بالبقسماط بشكل كامل.
- القلي:
- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة أو قلاية عميقة.
- اقلي الجوانح حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً من جميع الجوانح.
- ارفعي الجوانح على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
.png "طريقة عمل جوانح الدجاج المقرمشة واللذيذة")
نصائح إضافية:
- للحصول على قشرة مقرمشة أكثر: يمكنك إضافة القليل من نشا الذرة إلى خليط الدقيق.
- لتتبيلة أكثر نكهة: يمكنك إضافة أعشاب طازجة مفرومة مثل البقدونس أو الكزبرة إلى التتبيلة.
- لصوص متنوع: قدمي جوانح الدجاج مع صلصات مختلفة مثل صلصة الباربيكيو، صلصة الرانش، أو صلصة البلسميك.
شهية طيبة!
هل ترغب في وصفة لصلصة معينة أو طريقة طبخ أخرى للجوانح؟
