جوانح دجاج مشوية بالسمسم

جوانح دجاج مشوية بالسمسم: نكهة شرقية رائعة!

هل تبحث عن وصفة جديدة لجوانح دجاج؟ جوانح الدجاج المشوية بالسمسم هي خيار مثالي لتناول عشاء خفيف ولذيذ، أو كوجبة خفيفة مقرمشة ومميزة. نكهة السمسم المحمصة تمنح الجوانح نكهة شرقية رائعة، وهي سهلة التحضير في المنزل.

المكونات:

• جوانح دجاج: حسب الرغبة.
• تتبيلة:
  • زيت زيتون
  • عصير ليمون
  • ثوم مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بابريكا
  • كمون
  • كزبرة ناشفة
  • شطة (اختياري)
• للتغليف:
  • بيض مخفوق
  • سمسم أبيض
  • سمسم أسود

طريقة التحضير:

1. التتبيلة: في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، والبهارات. ضعي جوانح الدجاج في الوعاء وتأكدي من تغطيتها بالتتبيلة جيداً. غطي الوعاء واتركي الجوانح تتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة
2. التغليف: سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. في طبق، اخفقي البيض. في طبق آخر، امزجي السمسم الأبيض والأسود. اغمس كل جناح في البيض ثم في خليط السمسم حتى يغطى بالكامل.
3. الشوي: رصي الجوانح في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة. اشوي الجوانح لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، مع قلبها مرة واحدة أثناء الشوي.

نصائح إضافية:

• للحصول على قشرة مقرمشة أكثر: يمكنك إضافة القليل من البانكو (فتات الخبز الياباني) إلى خليط السمسم.
• لتتبيلة أكثر نكهة: يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل أو صلصة الصويا إلى التتبيلة.
• لتقديم: قدمي جوانح الدجاج المشوية بالسمسم ساخنة مع سلطة خضراء وبطاطا مقلية أو أرز.