📁 آخر الأخبار

مناقيش كيتو بالزعتر أو الجبنة

 مناقيش كيتو بالزعتر أو الجبنة

مناقيش كيتو بالزعتر أو الجبنة


المكونات (للعجينة):

- 1½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة

- ¾ كوب دقيق لوز

- 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية

- 1 بيضة

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- رشة ملح


المكونات (للحشوة):

- للزعتر: 

  - 3 ملاعق كبيرة زعتر مخلوط مع زيت زيتون

- للجبنة:

  - ½ كوب جبنة حلوم أو فيتا مبشورة


الطريقة:


1. تحضير العجينة:

   - في وعاء آمن للمايكروويف، اخلط جبنة الموزاريلا مع الجبنة الكريمية. سخن الخليط في المايكروويف لمدة 1-2 دقيقة حتى تذوب الجبن وتصبح ناعمة.

   - أضف البيضة، دقيق اللوز، البيكنج بودر، ورشة الملح. اخلط المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة.

   - افرد العجينة بين ورقتي زبدة باستخدام شوبك لتصبح طبقة رقيقة بسمك 1 سم تقريباً.


2. تشكيل المناقيش:

   - استخدم كوب أو قالب دائري لقص العجينة إلى دوائر صغيرة (بحجم المناقيش التقليدية).

   - ضع دوائر العجينة على صينية مبطنة بورق زبدة.


3. إضافة الحشوة:

   - إذا كنت تفضل المناقيش بالزعتر، وزع خليط الزعتر وزيت الزيتون بالتساوي فوق كل دائرة عجين.

   - إذا كنت تفضل المناقيش بالجبنة، وزع الجبنة المبشورة فوق كل دائرة.


4. الخبز:

   - سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.

   - اخبز المناقيش لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية والحشوة تبدأ بالتحمر قليلاً.


5. التقديم:

   - قدم المناقيش ساخنة بجانب كوب من الشاي أو مع الخضروات الطازجة.


نصائح:

- يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الطماطم أو الزيتون للحشوة حسب الرغبة.

- تأكد من مراقبة الفرن لمنع احتراق العجينة، حيث أن عجينة الكيتو قد تنضج بشكل أسرع من العجينة التقليدية.


هذه الوصفة تناسب متبعي الكيتو دايت، حيث أنها غنية بالدهون الصحية ومنخفضة في الكربوهيدرات.